Jesses

När jag kommer till Jesses bearnaisesås så är jag kluven. Såsen smakar absolut inte dåligt, det är en god sås. Men så mycket bearnaisesås förnimmer inte smaklökarna, och det är ju trots allt bearnaise jag testar här. Konsistensen är mer gummiaktig (innehåller xantangummi) än många andra färdiga bearnaiser, vilket jag personligen gillar. Vinägersmaken varierar en del från batch till batch har jag märkt, ibland är såsen alldeles för sur. Totalt sett får Jesses ett skapligt betyg.

Betyg: +++/+++++